人们的生活越来越好了，茶文化体验也成为了日常，越来越多人爱上了喝茶。各个城市的街头都遍布着大小茶叶店、茶艺馆，可谓“三步一店”。
曾经高大上的茶会所，总与“天价茶”眉来眼去。因为神秘，不见天日，价格自然也不阳光，成为了“天价茶”的温床。
但如今，有别于环境幽雅、茶器讲究的茶馆，一些设在社区内、绿地旁、公园里的大众茶馆和茶摊正回归人们视线，消费不高，乐趣不少，一杯清茶、两张椅子、几碟点心，足以品味百态人生……
熊良彦摄影作品《时光》
近日，福州市政府办公厅印发《福州市大众茶馆试点建设工作方案》，明确福州率先打造15个以上大众茶馆试点。其中三坊七巷中瑞心选茶坊，梁厝蓝灰厝大众茶馆，台江区南公园大众茶馆已率先营业，到6月底，15家大众茶馆将全部上线。
价格亲民，茶叶可自带;
无限制开水供应;
还会适时开展闽剧、评话;
古琴等演出……
大众茶馆的一杯清茶丰富了许多居民的业余生活，
受到了民众的欢迎!
梁厝大众茶馆 (图：小鱼网)
大众茶馆：
超接地气，必火!
中唐今后，茶道大行，中国人吃茶品茗“殆成风尚”，构成“比屋之饮”，“始自中地，流于塞外”。
在人人都爱的宋朝，人们把茶文化玩出了新高度，但遍地开花的民间茶馆，也将茶文化渗透到宋朝社会的每一个角落。
身处现代，或许你会发出疑问，喝茶在家里、办公室都能喝，为什么有人会去大众茶馆、茶摊喝茶呢?
福州梁厝历史文化街区
因为大众茶馆有氛围。在家有逃不开的家务事，在公司有不顺心的烦恼。约上老友去茶馆拉拉家常，摆摆道理，几杯茶下肚，就心平气和了。
大众茶馆多设于自然间，或公园，或老街等本土文化气息浓郁的场所。在四季轮换的景色里，邻里街坊，或是不认识的陌生人，都能凑在一起聊家长里短，国家大事。就着茶香，啥也不干，发发呆，吹吹风也行。
不但有美景，有香茶，大众茶馆的消费也很亲民，人均十几元。在福州梁厝蓝灰厝大众茶馆，最便宜的一泡茉莉花茶13元，品质更好些的不到20元，还能无限续开水;冬瓜糖、瓜子、花生等零食售价在9元左右，逛累了过来一边品尝福州花茶和小吃，一边歇歇脚，还可以欣赏评话、茉莉花茶工艺展示等，非常惬意!
茶文化，是雅俗共赏的。
大众茶馆可谓是老少通吃。年长的人在这里打发时光，年轻的人在这里体验生活，这种茶馆文化的复兴，将掀起全民喝茶的热潮。
只有走向民间，走向大众，茶文化才能生生不息。
茶馆历史：
纪录时代变迁和最市井的地方
大众茶馆，是一种非常古老的公共休闲空间。它不仅是大家的日常休闲场所，也是中国城市的重要组成部分，代表着我国传统地文化特色。
关于茶馆的其它名称，如茶楼、茶亭、茶肆、茶坊、茶寮、茶社、茶室、茶屋、茶居、茶邸、茶房等等。它从萌芽，到兴盛，到普及，到衰微，再到如今的复兴，承载了历代中国人的深深记忆。
老舍话剧《茶馆》剧照
茶馆最早的雏形是茶摊，始于晋代。据《广陵耆老传》中记载：“晋元帝时有老姥，每日独提一器茗，往市鬻之，市人竞买。”
也就是说，当时已有人将茶水作为商品到集市进行买卖了。不过这还属于流动摊贩，不能称为“茶馆”。此时茶摊所起的作用仅仅是为人解渴而已。
茶馆的兴盛时期在宋代，自京城至各州县，到处设有茶坊。北宋建都汴梁后，城内的几条繁华街巷都设有茶坊。宋张择端的《清明上河图》中的汴梁城就有茶坊饮茶的画面。
宋时茶馆具有很多特殊的功能，如供人们喝茶聊天、品尝小吃、谈生意、做买卖，进行各种演艺活动、行业聚会等。
元代茶馆业是由宋至明的过渡时期，随着社会经济的发展，品茶之风更盛。
到明清之时，社会经济的进一步发展使得市民阶层不断扩大，民丰物富造成了市民们对各种娱乐生活的需求，而作为一种集休闲、饮食、娱乐、交易等功能为一体的多功能大众活动场所，茶馆成了人们的首选，因此，茶馆业得到了极大的发展，形式愈益多样，茶馆功能也愈加丰富。
重庆交通茶馆
近现代，中国经历了战争，贫困和一些非常时期，茶馆也就一度衰微。
新中国成立后，随着经济发展、人民生活水平逐渐提高，社会全面进步，文化及生活方式的多元化发展，出现了对茶馆需求的呼声。1988年北京老舍茶馆正式开业，这可以看做是中国现代茶馆开始全面复兴的一个标志。
王家沙隔壁银行路边的茶摊 ( 张才/摄)
这是老舍茶馆创建人尹盛喜(左一)创业之初在北京前门箭楼脚下的茶摊卖大碗茶(资料照片)
经过我们的盘点之后，可见中国茶馆的悠久历史，到了现在，大家仍然喜欢在茶馆品茶，欣赏茶艺、交流茶经等等，我国各地的茶馆如雨后春笋，迅速发展。
又来到一个茶文化盛行的时代，大众茶馆的回归，让喝茶这件事简单而美好。这是一个可以纪录时代变迁和最市井的地方，是藏在城市里最鲜活的“小江湖”。它朴素而自在，豁达而明朗，平凡却不简单，饱含着对本真生活的态度和坚持。
传承：
大众茶馆在思变中迎来春天
设立大众茶馆的初衷，就是让老百姓喝得起安全的好茶，营造最放松、最舒适的喝茶环境。时代不同，“复活”的大众茶馆在服务上也有了变化和调整。
在茶馆里，除了神侃聊天之外，还有丰富的娱乐空间，适时开展闽剧、评话、古琴等演出，让各年龄段群众和外地游客走进茶馆，认识茶文化、喜爱茶文化、关注茶文化。
无论是凛凛寒冬，还是炎炎夏日，这里都成了社区大众休闲娱乐的好场所，大众茶馆似乎突破了纯粹茶饮的概念，在思变中迎来春天。
梁厝大众茶馆(图：小鱼网)
大众茶馆虽然平民化，但为迎合现代人的需求，在服务和卫生安全上下足了工夫。福州夏季炎热，室外茶馆在防暑降温也将进行优化设计。除了喝茶的功能，还附带销售老百姓最喜欢的商品。
福州是福建省乃至全国重要的茶叶集散地，拥有历史悠久的茶文化、众多知名茶叶品牌以及广大的茶叶消费群体。大众茶馆的出现，更是营造了推广本土文化、地方茶文化的大型消费场景，实现农、商、文、旅业态可以相互交融。
大众茶馆，不但满足了人们的娱乐休闲需求，改善城市生活服务品质，还完善了茶叶等农产品供给，释放了大众消费需求。从以茶惠民，到推动茶产业经营主体转型升级，都具有与时俱进的意义，值得全国各城市借鉴。
大众茶馆等你来喝茶!
以目前3家大众茶馆的试营业情况看，市民呼声很高，品茶氛围拉满。接下来，还可以去哪里喝茶呢?
这些茶馆设置在公园、江(河、湖)边、历史文化街区、风景区等大众消费场所。
1
中瑞心选茶坊
位于三坊七巷南华影城，总经营面积约850平方米，经营茉莉花茶等各类茶饮品，配售点心零食，还会适时开展闽剧、评话、古琴等演出。
2
梁厝蓝灰厝大众茶馆
位于梁厝特色历史文化街区，经营面积300平方米，围绕“大众茶 百姓茶”主题，以茶体验为主，主推福州茉莉花茶，融入盖碗茶、大碗茶、福州本地小吃，福州评话、伬唱、农耕文化等特色文化，打造全民饮茶、大众文化、社会交流平台。
3
南公园大众茶馆
位于台江区南公园桑拓园，使用面积500平方米，将打造成为集休闲娱乐、文化交流、社会交往为一体的福州版“鹤鸣茶馆”，为福州人提供“忆往昔岁月，看时代变迁”的大众活动场所。
4
黎明湖公园大众茶馆
位于黎明湖公园北面入口与乌山防空洞南出口相临处，茶馆内外场总面积约717平方米，主要经营大众平价茶、轻食等业态，预计本月对外营业。
(梁厝蓝灰厝大众茶馆 图：福建春伦集团)
5
温泉公园大众茶馆
位于温泉公园南门旧仓库，占地面积约503平方米，主要经营平价茶水，兼售佐茶糕点、特色小吃，预计6月20日前全面建成并营业。
6
烟台山公园大众茶馆
正在进行装修扫尾工作，进一步细化茶馆内茶饮、茶点消费标准，力争6月底前正式对外营业。
7
江心公园大众茶馆
江心公园的大众茶馆建设计划融入民乐、国学、茶道、民歌等传统文化传习活动，引进非遗传承人、民乐团队、知名文化人士等专家或机构，建立战略合作，创建文化空间，在打造居民休闲娱乐场所的同时进一步为公园文化传承赋能。
8
牛岗山公园赤米茶舍大众茶馆
位于牛岗山公园环湖区茶馆驿站，目前已完成大众茶馆标识牌设计，计划6月底完成改建，正式对外开放。
9
井店湖公园大众茶馆
共两层，室内建筑面积约600平方米，项目已进入施工图设计并开展施工建设招投标前期工作，计划本月动工改建，6月底完工并对外开放。
10
金鸡山公园大众茶馆
位于金鸡山公园观景台，目前共有三层，总面积400多平方米，计划6月底完成改建并对外开放。
11
左海公园大众茶馆
位于左海公园海豚游泳馆旁，打造一处省、市共建的大众茶馆试点，由公园原有旧办公楼一层与外围露天空地构成，总面积约800平方米，目前已进场施工，计划6月25日前全面完成开始营业。
12
福州茉莉花茶美学馆大众茶馆
位于台江区下杭路209号，使用面积865平方米。项目涵盖了海上丝绸之路文化展示、福建茶文化及福州茉莉花非物质文化遗产展示、福州茉莉花茶体验空间、茉莉花新茶饮体验等内容，以丰富多样的形式，打造福州文化地标，预计6月25日前完工。
13
闽剧大观园大众茶馆
位于上杭路86号~90号院落，使用面积为826平方米，提供品茶、观摩服务，计划6月初试运营。
14
鼓岭嘉湖大众茶馆
位于鼓岭风景度假区嘉湖片区的民国主题特色茶馆，室内外总面积约507平方米。茶馆内以复原重现民国时期老福州的评书茶话情景为设计主旨，让游客可以品茶论艺、休闲娱乐、文化交流等，计划6月中旬左右完工并对外开放。
15
榕城广场大众茶馆
主体外观及场所布置风格已基本确定，正开展配套桌椅选购工作，计划6月底前对外营业。
来源：茶道传媒
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